Ingredienti:
- gr. 800 di peperoni verdi,
- olio,
- sale.
Pulire i peperoni levando il gambo e i semi.
Tagliare a metà i più grossi e lasciare i piccoli interi.
Friggerli nella padella senza abbondare troppo nell'olio.
Rigirarli affinché non attacchino.
Appena cotti spolverarli di sale